El Reto

El proyecto “Sistema de control descentralizado para la monitorización de los consumos de energía eléctrica del ciclo productivo” pretende identificar el valor y la utilidad de todos estos elementos y los datos generados para su análisis de manera que permita abordar una gestión más eficiente de los recursos energéticos aplicados a la bodega y el consecuente impacto en un modelo de producción medioambientalmente responsable. 

El reto tecnológico que presenta el proyecto radica pues, en que para lograr de manera exitosa la implantación y monitorización de la estrategia energética, es fundamental el correcto diseño, instalación e interconexión de un sistema de descentralizado capaz de monitorizar los diferentes equipos del proceso productivo y las variables vinculadas del proceso para la optimización desde el plano energético. 

Dentro de este reto, se persigue diseñar un sistema de monitorización que precise la integración mínima de sensores IoT y otros sensores externos, optimizando al máximo posible el aprovechamiento de la información aportada por los propios equipos de producción con los que opera la bodega hoy en día, y que servirá, además, a la elección de aquellos para los que tiene prevista su instalación, implementando únicamente sensores proveedores de datos que cubran necesidades de información concreta identificadas. 

A su vez, este reto entronca con el de diseñar algoritmos basados en técnicas de minería de datos y aprendizaje automático, que aprovechen esta información disponible y logren proporcionar conocimiento de valor para la toma de decisiones enfocadas a una mejora constante de la gestión eficiente de la energía consumida en cada fase del proceso.

La instalación

En este proyecto se han desplegado

• 11 analizadores de redes para medir el 100% del consumo eléctrico de la planta monitorizando todos los puntos de consumo existentes.
• 7 dataloggers miluz con conectividad GSM
• 1 sistema de adquisición de datos de temperatura y humedad
• 4 sensores para controlar estos parámetros en la sala de conservación del cava.

El cliente

BODEGAS DEHESA DE ARRIBA SL es una empresa constituida el 05/04/2018 en Almendralejo, Badajoz. Su CNAE es Elaboración de vinos. La actividad SIC de BODEGAS DEHESA DE ARRIBA SL es 2084 Vinos, cavas, sidras y brandy y su objeto social es Elaboración, Crianza, Embotellado y Comercialización de Toda Clase de Vinos, Cavas y Licores. – Cultivo de la Vid y Demás Ramas Relacionadas Con el Comercio de Vinos y Cavas. – Importación y Exportación de Los Vinos, Así Como la Compraventa de Uva y Vino a Granel.